Almidón modificado para alimentos

Almidón Modificado

Nombre del producto: Almidón Modificado

Código HS: 350510000

N.º E: 1401, 1404, 1412, 1414, 1420, 1422, 1440, 1442

Detalles del producto

Aspecto: Polvo blanco

Humedad: <14%

Cenizas: <0,5%

Proteínas: <0,4%

pH: 5,5-7,5

Viscosidad: Según requerimiento del cliente; Grado de sustitución: Según requerimiento del cliente

Hinchamiento en caliente y en frío

A base de maíz común, maíz ceroso, tapioca y patata

Serie de almidón modificado de grado alimenticio:

Blanquecina, buena finura, alta estabilidad de la pasta, como emulsionante o espesante, resistente a los ácidos.

Almidón modificado comestible utilizado en:

Gelatina, albóndigas de pescado, salsa de soja, conservas, chocolate, alimentos a la parrilla (como pescado y calamares), fideos instantáneos, fideos, empanadillas congeladas, yogur (mixto), bebidas lácticas y saborizantes, kétchup, salsa hoisin, mayonesa, dulce de leche, helado, conservas, frituras.

El almidón modificado especial para cosméticos se puede utilizar en talco de alta calidad y otros cosméticos de alta gama. Salsa de tomate, salsa de mariscos, mayonesa; fideos instantáneos, empanadillas congeladas,

albóndigas de pescado; Dulces, caramelos, helados, gelatina, yogur, leche saborizada, etc.

Recubrimiento crujiente para cacahuetes, salchichas, pimientos, mermelada, mayonesa, lácteos, cápsulas de tapioca (cerosa pregelatinizada), fideos secos para salchichas, fideos instantáneos fritos.

Agente espesante y moldeador para preparar pudines suaves, rellenos para salsas, pulpas, sopas deshidratadas, especias y gomitas de jugo; también se utiliza como adhesivo en productos para el cuidado de la piel y alimento para peces.