El eritritol glicol es muy adecuado para diabéticos

El eritritol glicol es muy adecuado para diabéticos, ya que no se degrada fácilmente por las enzimas, por lo que no interviene en el metabolismo glucémico ni en los cambios de glucosa. También puede utilizarse como sustituto de alimentos saludables bajos en calorías, lo que resulta muy adecuado para pacientes con obesidad, hipertensión y enfermedades cardiovasculares. La función de resistencia a la caries del eritritol, un alcohol de azúcar, es muy evidente; la principal causa de la caries es la corrosión del esmalte dental por Streptococcus mutans. Debido a que el eritritol, un alcohol de azúcar, no puede ser utilizado por el patógeno, por lo que su uso en caramelos y productos especiales de limpieza dental tiene un efecto muy positivo en la salud bucal de los niños.